15種保鮮膜含禁用塑化劑

　　深圳晚報(bào)訊央視《每周質(zhì)量報(bào)告》28日曝光稱，國(guó)家禁用的有毒塑化劑有可能藏身保鮮膜之中，流向百姓餐桌。國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)也于28日發(fā)布報(bào)告，在被調(diào)查的16種PVC保鮮膜樣品中，有15種樣品檢出國(guó)家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱食品時(shí)，這種物質(zhì)會(huì)加速釋放，影響內(nèi)分泌系統(tǒng)。

　　保鮮膜含塑化劑遇油溶解

　　北京市民畢女士最近經(jīng)常從超市購(gòu)買肉類熟食，這些熟食在超市里都會(huì)用保鮮膜包裹。細(xì)心的畢女士發(fā)現(xiàn)，一些熟食放了幾天后，保鮮膜上出現(xiàn)了一層油乎乎的東西。畢女士用的是聚氯乙烯保鮮膜，也被稱為PVC保鮮膜。專家透露，由于生產(chǎn)工藝需要，PVC保鮮膜在制作過(guò)程中，會(huì)加入大量增塑劑，即塑化劑。塑化劑遇油溶解，畢女士發(fā)現(xiàn)的不明油脂狀物質(zhì)很有可能就是保鮮膜中所含的塑化劑。

　　在隨機(jī)調(diào)查北京十家大中型商超后發(fā)現(xiàn)，半數(shù)超市都存在使用PVC保鮮膜直接包裹生肉和熟食的情況，營(yíng)業(yè)員們大多認(rèn)為只要不包裹熱的熟食就可以使用PVC保鮮膜。

　　16個(gè)品牌15個(gè)含禁用塑化劑

　　國(guó)家質(zhì)檢總局早在8年前就特別強(qiáng)調(diào)：禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。市場(chǎng)上銷售使用的PVC保鮮膜到底用的是什么樣的塑化劑？北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心分別從北京、上海、廣州三地購(gòu)買了市場(chǎng)上銷售的所有品牌的PVC保鮮膜，共16個(gè)品牌，送往國(guó)家權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)，檢測(cè)結(jié)果令人震驚——16種樣品中，有15個(gè)樣品中檢出禁用的增塑劑DEHA，行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部落馬，其中最低超過(guò)檢出線98倍，最高超過(guò)檢出線472倍，平均超出檢出線200多倍。

　　有研究表明，允許添加的塑化劑一般在常溫環(huán)境下相對(duì)穩(wěn)定，但DEHA可在常溫下從保鮮膜中釋放并滲入到食物中，尤其是在包裝脂肪含量較高的食物（如奶酪和肉類）時(shí)更易釋放。在加熱食品時(shí)，保鮮膜中的DEHA還會(huì)加速釋放。國(guó)際腫瘤研究中心將DEHA劃分為三類致癌物，對(duì)人體的危害性不容忽視。食品安全專家董金獅稱，塑化劑導(dǎo)致內(nèi)分泌系統(tǒng)紊亂，主要的現(xiàn)象是雌性激素分泌增加，導(dǎo)致女性性早熟、男性不育癥，特別對(duì)嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。

　　DEHA充當(dāng)DOA成行業(yè)潛規(guī)則

　　央視記者長(zhǎng)達(dá)數(shù)月調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，PVC保鮮膜生產(chǎn)行業(yè)籠罩著多層迷霧，迷霧的背后則是一個(gè)涉及保鮮膜行業(yè)和其上游化工產(chǎn)業(yè)的謊言。

　　根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的公告，PVC保鮮膜在生產(chǎn)過(guò)程中允許加入的塑化劑是DOA。但由于兩種原料之間價(jià)格相差巨大，不少增塑劑生產(chǎn)企業(yè)將禁止使用的增塑劑DEHA產(chǎn)品，貼上了允許使用的增塑劑DOA的包裝，冒充合格原料提供給保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)。而保鮮膜生產(chǎn)企業(yè)出于降低成本、提高利潤(rùn)的考慮，睜一只眼閉一只眼，不做深究。

　　專家呼吁：盡快出臺(tái)國(guó)標(biāo)

　　調(diào)查組發(fā)現(xiàn)，PVC保鮮膜上所標(biāo)示的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)五花八門，有輕工標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)，還有查不到的標(biāo)準(zhǔn)，有的甚至沒有標(biāo)注執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。作為一種重要的食品包裝材料，PVC保鮮膜一直沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以自行選擇標(biāo)準(zhǔn)，從而避開針對(duì)國(guó)家禁用塑化劑的檢測(cè)以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)使用范圍所做的限制。

　　專家呼吁，有關(guān)部門應(yīng)盡快實(shí)施保鮮膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)加大對(duì)保鮮膜的塑化劑檢測(cè)，強(qiáng)化對(duì)商場(chǎng)超市使用保鮮膜情況的檢查。專家也提醒消費(fèi)者，最好選購(gòu)使用PE保鮮膜。如果用PVC保鮮膜，則最好不要直接用于包裝肉食、熟食以及含油脂的食品，也不宜直接用微波爐加熱。

　　危害

　　加熱食品時(shí)，保鮮膜中的DEHA還會(huì)加速釋放，影響內(nèi)分泌系統(tǒng)。

　　癥狀

　　雌性激素分泌增加，導(dǎo)致女性性早熟、男性不育癥，特別對(duì)嬰幼兒的生殖器發(fā)育有很大影響。

　　防范

　　首先，盡量買正規(guī)廠家在正規(guī)賣場(chǎng)出售的產(chǎn)品。

　　第二，塑料制品盡量不要用來(lái)盛放、儲(chǔ)存油脂含量高的食品。

　　第三，塑料制品不要高溫加熱，除非特別標(biāo)明“可用于微波爐”，或標(biāo)明了可耐受的溫度。

　　最后，盡量減少不易自然降解的塑料制品的使用。

　　最低超過(guò)檢出線98倍最高超過(guò)檢出線472倍平均超出檢出線200多倍

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　　深圳晚報(bào)訊 據(jù)果殼網(wǎng)消息，網(wǎng)友CFSA_鐘凱昨日撰文，對(duì)央視報(bào)道提出質(zhì)疑。他認(rèn)為，央視報(bào)道存在以下問(wèn)題：

　　首先，DEHA“禁用”的說(shuō)法站不住腳。DEHA學(xué)名“己二酸二（2-乙基己基）酯”和新聞中說(shuō)的DOA（己二酸二辛酯）結(jié)構(gòu)非常接近。根據(jù)GB9685，它倆都是我國(guó)食品包裝材料中可以合法使用的添加劑，但是其特定遷移量不得高于18毫克/公斤。“禁用”的依據(jù)是2005年“質(zhì)檢總局通知”，但其效力顯然大不過(guò)2008年的“強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)”。

　　第二，“沒標(biāo)準(zhǔn)”、“無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依”也是誤導(dǎo)。GB9685適用于所有食品包裝材料，當(dāng)然也適用于食品保鮮膜，怎么能叫無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依呢？

　　第三，DEHA實(shí)際上是用于代替DEHP等鄰苯二甲酸類塑化劑的，它的安全性其實(shí)相對(duì)更好一些。因此使用鄰苯類塑化劑的產(chǎn)品還規(guī)定了不能用于油脂類食品，而DEHA連這個(gè)規(guī)定都沒有。其實(shí)央視如果做一下鄰苯類塑化劑，或許能發(fā)現(xiàn)一些保鮮膜用于油脂類食品的不規(guī)范使用的問(wèn)題。

　　第四，該新聞將檢測(cè)值與檢出限相比。理化分析方法的檢出限與儀器、前處理方法等密切相關(guān)，同樣的檢測(cè)值可以有不同的檢出限倍率，方法越先進(jìn)、越靈敏，倍數(shù)越大。這樣的比較是沒有任何實(shí)際意義的，無(wú)非是“倍數(shù)”大，有沖擊力。正確做法是將檢測(cè)值與GB9685中關(guān)于特定遷移量的限值做比較。

　　第五，故意曲解實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。視頻可見，檢測(cè)方法依據(jù)的是GB/T20500-2006，這是測(cè)定塑料制品中塑化劑含量的方法，記者卻有意往遷移量上引導(dǎo)：“遷移量低于0.05%就無(wú)法檢測(cè)”。按檢測(cè)結(jié)果，“超標(biāo)”最嚴(yán)重的400多倍的其實(shí)含量是23.6%，而GB9685規(guī)定的DEHA使用量（含量）是不超過(guò)35%，其實(shí)并不超標(biāo)！

　　但該網(wǎng)友承認(rèn)，目前食品保鮮膜市場(chǎng)混亂，也是不爭(zhēng)的事實(shí)。

編輯:梁碩芳